西昌古城好吃的?

西昌好吃的: 燒烤 雅西高速通車(chē)后，成都人又多了一個(gè)自駕游的好去處，千里迢迢才能吃到的西昌燒烤也適時(shí)進(jìn)入成都好吃嘴的視野。西昌燒烤方式多樣，比較地道的有邛?？爵~(yú)烤蝦、彝族特色燒烤、串串燒烤、網(wǎng)網(wǎng)燒烤、火盆燒烤、竹簽燒烤等，各具特色，價(jià)格適中。燒烤肉質(zhì)品很多，如烤五花肉、包漿豆腐、牛肉、魚(yú)、雞皮甚至整只土雞等，再配上冰冷甘爽的金威原漿啤酒就更完美了。 :醉蝦 這是一道西昌特有的本土美食，格外出名。蝦為生蝦，將活的小蝦清洗干凈后直接埋入加滿佐料的白酒中，小蝦在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉蝦，因?yàn)檎核牲S酒和辣椒等調(diào)料構(gòu)成，吃的過(guò)程中能明顯的品嘗到生蝦的鮮味和酒的香味；口味偏辣但又極其過(guò)癮，因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐館和邛海邊的農(nóng)家樂(lè)都可以吃到。 米粉 如果想吃一頓地道的西昌早餐，那絕對(duì)不要錯(cuò)過(guò)西昌米粉。西昌米粉因?yàn)榧恿戏N類不同而分為很多種類，比如牛肉、肥腸、牛雜等，配上骨頭湯，味道相當(dāng)濃厚。西昌市內(nèi)的米粉小店遍布，其中老號(hào)李米粉、羅天牛羊雜米粉均為當(dāng)?shù)乩献痔?hào)，很受歡迎。 坨坨肉 坨坨肉是著名的彝族風(fēng)味菜，四川方言稱“塊”為“坨”，“坨坨肉”因而得名。吃法是將牛、羊、豬、雞肉或野獸肉切成塊狀煮熟，撒上鹽、辣椒粉、花椒粉以及當(dāng)?shù)靥赜械摹澳究荨保h語(yǔ)叫“木姜子”）粉等作料食用，彝族人習(xí)慣用小乳豬為原料，口感更加清脆鮮香，入口化渣，肥而不膩，口感細(xì)嫩，充分體現(xiàn)了彝族人 “大塊吃肉，大碗喝酒”的豪放性情。砣砣肉很受當(dāng)?shù)馗髯迦嗣竦南矏?ài)，在西昌市各大飯店都能吃到。 炸洋芋 西昌因?yàn)榈靥幐呱剑照諒?qiáng)，所以種出來(lái)的洋芋淀粉含量比其他地方高很多。剛炸出來(lái)的洋芋外表金黃松脆，里面卻十分柔軟，味道脆爽，色香味俱全。吃炸洋芋時(shí)最好的方法是在旁邊配上特制的辣椒粉，沾起來(lái)吃，軟脆全憑個(gè)人愛(ài)好，提前跟老板說(shuō)一聲就行。在名店街有多家炸洋芋的小店，各家都有秘方，建議多嘗幾家

西昌古城好吃的?

1，西昌燒烤 2，西昌醉蝦 3，西昌米粉 4，西昌坨坨肉 5，西昌花式洋芋 6，邛?？爵~(yú) 7，西昌板鴨

西昌市特色酒?

西昌是一座春天棲息的城市，燦貴酒廠坐落于美麗的西昌市，這里四季如春，有充足的日照，清新的空氣和豐富的淡水資源，正是依托了這得天獨(dú)厚的自然條件才蘊(yùn)育出了西昌市燦貴酒廠甘甜的美酒。自1981年建廠以來(lái)，主要從事生產(chǎn)純糧白酒、窖酒、青梅酒、櫻桃酒、桑葚酒等。 特色酒有：燦貴老窖酒， 燦貴老窖酒，以大涼山高山蕎麥、安寧河谷小麥、黃谷、糯米以及東北高粱為原料，采用民間傳統(tǒng)手工工藝釀造，原料經(jīng)浸泡、蒸煮、糖化、蒸餾后，采用陶缸窖于地下，自然醇化多年，極力保持了【酒】之自然精髓，窖香四溢，綿甜醇和，回味悠長(zhǎng)。

越西白酒歷史?

越西縣有者十分悠久的歷史，屬西南夷地，西漢時(shí)期設(shè)有越崔郡，郡治在西昌西縣越過(guò)崔水設(shè)郡縣而得名。越西白酒是這里金字招牌。在涼山廘子是狗攆出來(lái)的，話語(yǔ)是酒攆出來(lái)的。酒可助興怡情的飲者知道越西包谷酒，沒(méi)有誰(shuí)會(huì)在品嘗越西包谷酒輕易忘記那醇香。